7、红烧
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。
6、红烧剩下的鲤鱼湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ,最後放在油鍋裏麵炸。红烧八角和辣椒炒出香味。鲤鱼轉中小火,红烧白糖15克、鲤鱼
2、红烧紹興酒15克、鲤鱼
12 、红烧去內髒清洗幹淨 。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。蠔油各1茶。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。肥肉適量 。胡椒粉 、放肉墩上 。精鹽1.5克、燒熱後加入鯉魚 。幹辣椒、鯉魚洗淨,撒上鹽和料酒醃製10分鍾。將魚盛出放入盤中 。
材料 鮮活鯉魚1條約750克